Alıç meyvesinden elde edilen sirke, varlıklı antioksidan, flavonoid ve polifenol içeriğiyle dikkat çekiyor. Bilhassa kalp ve damar sıhhatine olan olumlu tesirleriyle biliniyor.
ALIÇ SİRKESİNİN ÖNE ÇIKAN FAYDALARI
Alıç sirkesi, kan basıncını dengelemeye, makûs kolesterol ve trigliserid düzeylerini düşürmeye yardımcı oluyor. Kalp ritmini düzenleyici tesiriyle kalp sıhhatini desteklerken, kan sirkülasyonunu güzelleştirdiği düşünülüyor. Ayrıyeten bağışıklık sistemini güçlendirmesi, iltihaplanmayı azaltması ve oksidatif gerilimi düşürmesiyle genel sıhhat için güçlü bir dayanak olarak görülüyor.
Bazı uzmanlar, alıç sirkesinin kan şekeri idaresinde de tesirli olabileceğini belirtiyor. Sindirim sistemi üzerindeki olumlu tesirleri ise başka sirkelerle benzerlik gösterse de, kalp-damar odaklı yararları onu ‘en sağlıklı sirke’ tartışmasında öne çıkarıyor.
ELMA VE ÜZÜM SİRKESİYLE KARŞILAŞTIRMA
Elma sirkesi: Sindirimi kolaylaştırması, kan şekerini dengelemesi ve kilo denetimine katkı sağlamasıyla en tanınan seçenek.
Üzüm sirkesi: Güçlü antioksidan içeriğiyle hücreleri muhafazaya ve cilt sıhhatine yarar sağlayabilir.
Alıç sirkesi: Bilhassa kalp-damar sistemi ve tansiyon konusunda daha kesin yararlar sunmasıyla öbür sikerlerden ayrılıyor.
NASIL TÜKETİLMELİ?
Genellikle 1 yemek kaşığı alıç sirkesi yarım bardak suyla seyreltilerek sabahları aç karnına içilir. Salatalarda, soslarda yahut yemeklerde de kullanılabilir. Doğal ve katkısız olanları tercih etmek büyük ehemmiyet taşıyor.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Sirke asitli bir eserdir. Reflü, gastrit yahut hassas mide sorunu olanlar dikkatli tüketmeli. Fazla kullanımda diş minesine ziyan verebilir yahut mide rahatsızlığı yapabilir. Gebeler, emzirenler ve ilaç kullananlar kesinlikle tabibine istişareli.
